Bảo quản hạt óc chó thế nào

Nếu như hạt macca được mệnh danh là nữ hoàng của các loại hạt, thì óc chó lại được mệnh danh là vua của các loại hạt. Không phải tự nhiên mà hạt óc chó lại được mệnh danh như vậy, bởi sự tuyệt diệu mà óc chó mang lại cho con người là vô giá. Đặc biệt thích hợp để bổ sung dinh dưỡng cho bà bầu, trẻ em biếng ăn và những người đang bị bệnh.

1. Hình dáng và mùi vị hạt óc chó

Với thành phần dinh dưỡng cao, gần đây, hạt óc chó được tín nhiệm và sử dụng rộng rãi tại nhiều nước. Hạt óc chó có thể dùng ngay như snack hoặc kết hợp với các món ăn hằng ngày để thay đổi khẩu vị đều được.

Về hình dạng của hạt óc chó hình thuông dài, một đầu nhọn đầu kia thì tròn, có vỏ ngoài xù xì, nhăn lại. Do có lượng omega 3 cao hơn nhiều loại thực phẩm khác nên khi ăn sẽ tạo cảm giác hơi đắng và béo có pha thêm chút mùi thơm đặc trưng của hạt óc chó.

2. Bảo quản óc chó làm sao để tránh bị ẩm mốc và mất chất dinh dưỡng ?

Quan trọng hơn sau khi mua hạt óc chó đúng chất lượng thì cách bảo quản làm sao để óc chó không mất mùi và tạo cảm giác không ngon cho người sử dụng cũng khá là quan trọng.  Việc bảo quản hạt óc chó khá đơn giản, không cần quá cầu kì.

Với loại óc chó có vỏ: Bạn chỉ cần cho hạt óc chó vào túi kín, để nơi khô ráo và đặc biệt là tránh ánh nắng mặt trời. Nếu mỗi lần sử dụng bạn không nên mở túi quá lâu, cách tốt nhất là hãy cho óc chó vào tủ lạnh để bảo quản thật tốt nhé!

Còn với loại óc chó đã tách vỏ: Nhân quả óc chó rất dể hút ẩm nên bạn cần bảo quản một cách thận trọng. Với loại óc chó này bạn cũng nên bỏ vào túi kín, nếu phải mở túi nhiều lần thì bạn nên chia ra từng phần nhỏ để sử dụng cho mỗi ngày. Bảo quản hạt óc chó trong tủ lạnh sẽ giữ được mùi thơm và chất dinh dưỡng rất tốt.